Jacdem
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 |  Sujet: Côtes levées au Pepsi  Mer 7 Jan - 13:18 | |
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Préparation : 20 min
Cuisson : 3h00
Portions : 6
Auteur : Chantalle A.
Photo : Bien voyons |
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Ingrédients
1 tasse (250 ml) ketchup
1 tasse (250 ml) cassonade
1 tasse (250 ml) boisson gazeuse, de marque Pepsi
Côtes levées
Huile végétale
Etapes
- Faire saisir les côtes levées dans un soupçon d'huile de chaque côté.
- Déposer dans un chaudron remplis d'eau. Porter à ébullition et à feu vif pendant 1 heure en s'assurant que les côtes levées sont toujours recouvertes d'eau.
- Égoutter sur des essuie-tout.Pendant ce temps, préparer la sauce en méalngeant le ketchup, la cassonade et le pepsi ensemble.
- Dans un plat avec couvercle allant au four, déposer 1 po (2,5 cm) de sauce. Apposer une rangée de côtes levées. Napper de sauce. Ajouter une autre rangée de côtes levées. Napper de sauce. Continuer ainsi jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminer par la sauce.
- Cuire au four à 350°F (180°C), couvert, pendant environ 2 heures.
Note
Cette recette convient pour environ 30 os de côtes levées en palette.
Recette très simple à faire et peu sucrée.
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