Jacdem Admin
Nombre de messages : 317 Date d'inscription : 25/10/2008
| Sujet: Cigares au chou Sam 17 Jan - 14:50 | |
| 2 gousses d’ail émincé 1 oignon émincé 1 lb de boeuf haché 1 c. à soupe d’épices à steak (Club House) 1 petit chou 1 can de sauce tomates (23 oz/680 ml) 1 can de tomates en dés (28 oz/796 ml) 2 c. à soupe de mélange d’épices italiennes (thym, origan, basilic) Etapes
- Faire revenir l’ail, l’oignon et le boeuf haché dans la poêle
- Ajouter les épices à steak vers la fin de la cuisson.
- Égoutter le gras et mettre au fond de la mijoteuse
- Dans un bol, mélanger la sauce tomate, les tomates en dés et les épices italiennes
- Mélanger environ 1/4 de tasse (ou au goût) du mélange de sauce avec le boeuf haché
- Couper chaque feuille de chou en deux et empiler sur le boeuf haché (ou placer pêle-mêle)
- Verser le restant du mélange de sauce sur le dessus
- Cuire (à couvert) pendant 3 heures à feu élevé et poursuivre la cuisson 1 ou 2 heures à feu bas
(Ou faire cuire 8 heures à feu bas)
- Servir sur lit de riz
NoteCe sont en fait des non-cigares, puisque tu ne perds pas de temps à rouler le mélange de boeuf haché dans le chou. | |
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