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 Cigares au chou

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AuteurMessage
Jacdem
Admin


Nombre de messages : 317
Date d'inscription : 25/10/2008

MessageSujet: Cigares au chou   Sam 17 Jan - 14:50


2 gousses d’ail émincé
1 oignon émincé
1 lb de boeuf haché
1 c. à soupe d’épices à steak (Club House)
1 petit chou
1 can de sauce tomates (23 oz/680 ml)
1 can de tomates en dés (28 oz/796 ml)
2 c. à soupe de mélange d’épices italiennes (thym, origan, basilic)

Etapes



  1. Faire revenir l’ail, l’oignon et le boeuf haché dans la poêle
  2. Ajouter les épices à steak vers la fin de la cuisson.
  3. Égoutter le gras et mettre au fond de la mijoteuse
  4. Dans un bol, mélanger la sauce tomate, les tomates en dés et les épices italiennes
  5. Mélanger environ 1/4 de tasse (ou au goût) du mélange de sauce avec le boeuf haché
  6. Couper chaque feuille de chou en deux et empiler sur le boeuf haché (ou placer pêle-mêle)
  7. Verser le restant du mélange de sauce sur le dessus
  8. Cuire (à couvert) pendant 3 heures à feu élevé et poursuivre la cuisson 1 ou 2 heures à feu bas

    (Ou faire cuire 8 heures à feu bas)
  9. Servir sur lit de riz




Note

Ce sont en fait des non-cigares, puisque tu ne perds pas de temps à rouler le mélange de boeuf haché dans le chou.
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Cigares au chou
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