PATE A PIZZA

3 c. à thé (15 g) de sucre
1 tasse (250 ml) d'eau tiede
1 sachet de levure
1 pincée de sel
2 c. à table (30 g) de beurre fondu ou huile canola
3 tasses (345 g) de farine

Dissoudre le sucre dans l'eau tiède, incorporer la levure.


Laisser reposer 10 minutes.


Ajouter dans le mélange de levure.


Incorporer la moitié de la farine et le sel, bien mélanger et ajouter le reste de la farine jusqu'à ce que le mélange forme une boule. Pétrir environ 5 minutes.


Laisser reposer 2 HEURES et donner un coup de poing dans la pâte. (moi je pense a bebell et ca aide beaucoup)


Rouler la pâte et mettre dans une assiette à pizza et laisser reposer 15 minutes EN badigeonnant de sauce (section sauce)

Garnir de sauce à pizza au goût, de pepperoni, de fromage et de piment rouge ou vert au goût.


Cuire à 450 F jusqu'à ce que la pâte soit dorée mais pas trop sèche.15 a 20 minutes[