2 à 3 lbs (900 g à 1,2 kg) de cubes de veau
1 enveloppe de sauce à mijoté (stew) de marque French
4 tasses (1 L) d'eau
1 tasse (120 g) de céleri, tranché en dés
1 poireau, tranché en dés
2 à 3 tasses (300 à 450 g) de carottes miniatures, en rondelles
1 petit navet, en bâtons
3 tasses (400 g) de fèves vertes
Etapes
- Dissoudre l'enveloppe de sauce avec l'eau.
- Placer tous les autres ingrédients dans la mijoteuse. Verser la sauce sur le dessus. Mélanger.
- Cuire 1 heure à High et 8 heures à Low.
- A la fin, on peut épaissir la sauce en ajoutant un peu de farine.
NoteAttention !
Pour réaliser cette recette correctement, vous devez posséder une mijoteuse.
Commercialisée sous le nom de
Crock Pot, la mijoteuse est un appareil électrique à cuisson lente. Le temps et la puissance de la source de chaleur ne sont pas adaptées à une cuisinière conventionnelle.
Le temps de cuisson total est de 9 heures.