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 Côtes levées à la B.B. Barn

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AuteurMessage
Jacdem
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Nombre de messages : 317
Date d'inscription : 25/10/2008

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MessageSujet: Côtes levées à la B.B. Barn   Côtes levées à la B.B. Barn I_icon_minitimeMer 7 Jan - 13:14

Côtes levées à la B.B. Barn 1414


Préparation : 10 min
Cuisson : 2h00
Portions : 4

Photo : Valérie Cliche
Ingrédients

1/4 c. à thé (1 g) de sel
1/4 c. à thé (1 g) de poivre
1/4 c. à thé (1 g) de paprika
1/4 c. à thé (1 g) de cannelle
1 gousse d'ail écrasée
4 c. à table (60 g) de poudre d'ail
3/4 tasse (170 g) de cassonade
1/4 tasse (60 ml) de sauce aux pommes (compote de pommes)
1/4 tasse (60 ml) de ketchup
3 c. à table (45 ml) de jus de citron

Etapes



  1. Mélanger tous les ingrédients et ensuite remélanger cette marinade avec les côtes levées.
  2. Dans un grand plat allant au four, cuire à 300 F pendant 2 heures.
  3. Moi, je finis sur le B.B.Q pour que ce soit croustillant mais on peut mettre à broil (gril) dans le four. Il faut alors surveiller de près pour ne pas que ça brûle.
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