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 Pailles au fromage

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sbhv



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Date d'inscription : 12/01/2009

Pailles au fromage Empty
MessageSujet: Pailles au fromage   Pailles au fromage I_icon_minitimeDim 26 Avr - 21:45

Pailles au fromage

Pailles au fromage 14j193l

Ingrédients :
2 tasses de fromage Italiano râpé
2 tasses de farine tout-usage (un peu plus pour ajuster la texture de la pâte)
6 c. tab. d'huile de maïs (Mazola)
1/4 c. thé de sel
1 pincée de cayenne
1 tasse d'eau froide
1 jaune d'oeuf
1 c. tab. de lait
paprika

Préparation :
- Dans un, mélanger les 5 premiers ingrédients. Incorporer l'eau graduellement, jusqu'à consistance d'une pâte molle.

- À l'aide d'un rouleau à pâte, étendre le mélange jusqu'à former une abaisse â environ 1/8 pouce d'épaisseur.
Découper en lanières de 3 pouces de long et 1/ 2 de large.
Tortiller les lanières.

- Dans un petit bol, fouetter l'oeuf et le lait.

- Sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, déposer les pailles et les badigeonner du mélange d'oeuf et de lait. Saupoudrer de paprika.

- Faire dorer au four â 375/400 F 15 à 20 minutes.
Servir chaude ou froide.

Ces pailles peuvent être servi avec de la sauce à pizza maison.
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Pailles au fromage
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