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 BOULETTES DIABOLIQUES AU FROMAGE

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AuteurMessage
Jacdem
Admin


Nombre de messages : 317
Date d'inscription : 25/10/2008

MessageSujet: BOULETTES DIABOLIQUES AU FROMAGE   Sam 17 Jan - 17:26

BOULETTES DIABOLIQUES AU FROMAGE





Cette recette porte bien son nom.... c'est diablement bon !

pour 36-40 boulettes

Dans un saladier, mettre tous les ingredients ci dessous et mélanger avec les mains

1lb (454gr) de boeuf haché maigre
1 lb (454gr) de porc haché maigre
2 gousses d'ail écrasées
1 petit oignon jaune haché
4 cuillères à table de persil frais ciselé
4 cuillères à table de cassonade
2 oeufs battus
3 cuillères à table de farine de maïs dorée
2 cuillères à table de sauce worcestershire
1/2 cuillère à thé de poivre de cayenne
poivre au moulin
1/4 lb ( 110 gr ) de cheddar coupé en tous petits dés

former les boulettes, et les mettre sur grande plaque huilée
mettre la plaque au four préchauffé à 400f (200 C) et cuire 20 mn
servir avec la sauce ketchup pimentée

SAUCE KETCHUP PIMENTÉE

dans un bol, mélanger tous ces ingrédients :

2/3 tasse (160 ml ) de ketchup
1/2 tasse (125ml) de sauce chili (style ketchup)
1-2 cuillères à thé sauce forte
2-3 cuillères à thé de poudre de curry
3 échalotes vertes hachées
(source guide cuisine )
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