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 recette A&W

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Jacdem
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MessageSujet: recette A&W   Sam 17 Jan - 15:41



Bébé Burger


<LI>1/10 de livre de bœuf haché préparé en galette
<LI>1 petit pain à hamburger régulier
<LI>1 tranche de cornichon à l'aneth
<LI>2 c. à thé de ketchup
<LI>1 c. à thé de moutarde préparée
sel assaisoné

Préparation

  1. Préchauffer un barbecue électrique intérieur à 400°F ou plus.
  2. Griller la face interne du pain à hamburger ouvert 35 à 40 secondes ou jusqu'à dorée.
  3. Cuire la galette de bœuf congelée (auparavant) 1-½ à 2 min de chaque côté (dépendant de la température du grill). Ajouter sel et poivre de chaque côté.
  4. Dresser le petit pain grillé avec le mélange de ketchup et de moutarde sur la moitié inférieure. Ajouter la tranche de cornichon.Placer la galette de bœuf haché sur la sauce et le cornichon et mettre l'autre moitié du pain.
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Jacdem
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MessageSujet: Maman Burger   Sam 17 Jan - 15:43



Ingrédients


  • Une galette de boeuf de 1/5 de livre
  • 1 pain de 4 pouces
  • 1 c à thé de moutarde
  • 2 c à thé de ketchup
  • 2 c à thé de mayonnaise kraft
  • 2 cornichons à l'aneth
  • une tranche d'oignon espagnol (ou gros oignon jaune)

Préparation

  1. Griller la face interne du pain à hamburger ouvert 35 à 40 secondes ou jusqu'à dorée
  2. Cuire la galette de bœuf congelée (auparavant) 1 min ½ à 2 minutes chaque côté (dépendant de la température du grill). Ajouter sel et poivre de chaque côté.
  3. Dresser le petit pain grillé avec le mélange de ketchup et de moutarde. Ajouter la tranche de cornichon. Placer la galette de bœuf haché sur la sauce et le cornichon et mettre l'autre moitié du pain.
  4. Réchauffer 10 secondes au micro-ondes ou envelopper dans du papier d'aluminium de 12 pouces par 12 et réchauffer au four à 200°F pendant 2 à 3 min. Servir chaud.
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Jacdem
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MessageSujet: Mozza burger   Sam 17 Jan - 15:44

Ingrédients

  • 1 petit pain de 4 pouces
  • 1 galette de 1/5 de livre de boeuf haché
  • sel assaisonnée
  • 1 tranche de fromage mozzarella
  • 1 tranche de bacon cuit coupé en deux
  • 2 c à table de sauce à hamburger Kraft
  • un peu de salade iceberg
  • 1 tranche de tomate


  1. Cuire la viande
  2. Griller le pain et ajouter les autres ingrédients.
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MessageSujet: Papa Burger   Sam 17 Jan - 15:46



Ingrédients


  • 1/5 de livre de bœuf haché
  • Un gros pain à hamburger avec graines de sésame
  • 1 c. à table de mayonnaise Kraft
  • 2 c. à table de relish à hamburger Heinz (la rouge)
  • ¼ de tasse de laitue iceberg tranchée
  • 2 tranches de cornichon à l'aneth
  • 1 tranche de fromage fondu américain

Préparation

  1. Mélanger la mayonnaise avec la relish à hamburger pour faire la sauce « secrète ».
  2. Sur du papier ciré, former une galette de bœuf haché de 1/5 de livre. Elle devrait avoir environ ¼ de pouce d'épaisseur et 5 pouces de diamètre.
  3. Congeler pour l'heure suivante.
  4. Préchauffer un barbecue électrique tel que précisé par le fabricant. Griller la face interne du pain à hamburger de 30 à 60 secondes (30 pour un barbecue extérieur et 60 pour un barbecue intérieur).
  5. Cuire la galette de bœuf haché environ 2 minutes par côté (pour un barbecue extérieur) ou 3 minutes (pour un barbecue intérieur). Saler et poivrer de chaque côté.
  6. Dresser le hamburger en suivant cet ordre : Sauce spéciale Cornichons, Laitue, Fromage Placer la galette de bœuf haché sur le fromage et mettre l'autre moitié du pain.
  7. Réchauffer 10 secondes au micro-ondes ou envelopper dans du papier d'aluminium de 12 pouces par 12 et réchauffer au four à 200°F pendant 2 à 3 minutes. Servir chaud.
  8. Pour le super papa burger Procéder de la manière décrite mais faites cuire 1 autre galette de bœuf haché et mettre le fromage fondu entre les 2 galettes.
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Jacdem
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MessageSujet: Rondelles d'oignons   Sam 17 Jan - 15:47



<LI>3 gros oignons jaune
<LI>2 tasses d'eau glacé
2 tasses de glaçons (cubes de glace)

Mélanger et battre

  • 1 1/3 tasse de farine
  • 1 c à thé de sel
  • 1 c à thé de fécule de mais
  • 1 c à table de moutarde sèche
  • 1/4 c à thé de poivre frais moulu
  • 2 oeufs (température de la pièce)
  • 2 c à table d'huile végétale
  • 3/4 tasse de lait
  • Quelques gouttes de tabasco
  • Huile végétale pour cuisson

Préparation

  1. Couper les oignons en tranches de ½ pouce, en prenant soin de les séparer en rondelles : 3 gros oignons= 1-3/4 lbs = 8 tasses.
  2. Mettre les oignons dans un plat assez large et peu profond, une couche si possible.
  3. Verser l'eau et déposer les cubes de glaces sur les oignons.
  4. C'est le secret: attendrir l'oignon et de faire gonfler
  5. Couvrir d'un plastic et réfrigérer de 2 heures à 4 heures

Préparation 2.

  1. Dans un grand bol mélanger ensemble : la farine, le sel, la fécule de mais, la moutarde sèche le poivre (Réserver).
  2. Dans un autre bol, battre les œufs légèrement, ajouter à l'huile, le lait et le tabasco, bien mélanger.
  3. Tremper quelques uns à la fois dans la préparation liquide
  4. Passer les oignons dans la préparation de farine.
  5. Chauffer l'huile à 350F. Cuire environ 3 à 4 minutes.
  6. Déposer les oignons sur un double papier absorbant, et servir immédiatement.
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Jacdem
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MessageSujet: Root Beer   Sam 17 Jan - 15:49



Ingrédient


  • 1 1/3 tasse de sucre granulé
  • 1 tasse d'eau véritablement chaud
  • 1 tasse de sirop de maïs
  • 1 c. à thé de racinette concentré McCormick
  • 10 tasse d'eau de soda froid

Préparation

  1. Dissoudre le sucre et l'eau dans un petit pichet.
  2. Ajouter le sirop de maïs et la racinette concentré et remuer bien.
  3. Couvrir et refroidir jusqu'à ce qu'il refroidisse.
  4. Quand le sirop et refroidi, verser ¼ tasse de sirop dans 1 tasse d'eau de soda froid.
  5. Remuer doucement, ajouter des glaçons, et servir.
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