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 Sauce à spaghetti consistante

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AuteurMessage
Jacdem
Admin


Nombre de messages : 317
Date d'inscription : 25/10/2008

MessageSujet: Sauce à spaghetti consistante   Sam 17 Jan - 15:20


2 lbs (900 g) boeuf haché
1 conserve (28 oz; 796 ml) de tomates, en dés
1 conserve (28 oz; 796 ml) de tomates broyées
2 conserves (5 1/2 oz; 156 ml chacune) de pâte de tomates
3 carottes, hachées
2 oignons, hachés
1/2 piment vert, haché grossièrement
1/2 piment rouge doux, haché grossièrement
2 gousses ail, pressées
1/3 pot (110 g) de mélange d'épices pour sauce à spaghetti à la viande, de marque El Ma Mia H-16
3 c.à soupe (45 ml) sauce chili
3 c.à soupe (45 ml) sauce à steak, de marque HP
2 c.à soupe (30 ml) huile d'olive
2 feuilles de laurier
Sel, au goût
Poivre, au goût


Etapes



  1. Faire brunir le boeuf haché dans une poêle et le mettre ensuite dans la mijoteuse.
  2. Ajouter tous les autres ingrédients. Bien mélanger.
  3. Régler la mijoteuse à HIGH pour 4 heures de cuisson.




Note

Attention !
Pour réaliser cette recette correctement, vous devez posséder une mijoteuse.

Commercialisée sous le nom de Crock Pot, la mijoteuse est un appareil électrique à cuisson lente. Le temps et la puissance de la source de chaleur ne sont pas adaptées à une cuisinière conventionnelle.

Les épices El Ma Mia H-16 sont distribuées à la grandeur du Québec; demandez-les à votre épicier.

Pour une sauce moins consistante, ajoutez du jus de tomates à votre goût.

J'ai conçu cette recette par rapport à la capacité de ma mijoteuse de 5 pintes.

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Sauce à spaghetti consistante
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