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 Fèves au lard

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AuteurMessage
Jacdem
Admin


Nombre de messages : 317
Date d'inscription : 25/10/2008

MessageSujet: Fèves au lard   Sam 17 Jan - 14:58


3 1/2 tasses (875 ml) de fèves
1/2 lbs (225 g) de lard salé
1/4 tasse (65 ml) de mélasse
1/4 tasse (50 g) de cassonade
1 c. à thé (5 g) de moutarde sèche
1 c. à thé (5 g) de sel
1/4 c. à thé 91 g) de poivre noir
7 tasses (1.75 L) d'eau chaude
1 oignon entier

Etapes



  1. Mettre les fèves dans la mijoteuse avec le lard salé.
  2. Mettre dans un bol une tasse (250 ml) d'eau chaude et y mélanger la mélasse, la cassonade, la moutarde, le sel et le poivre.
  3. Verser sur les fèves et ajouter les 6 autres tasses d'eau et l'oignon entier.
  4. Cuire 8 à 10 heures à LOW (à la mijoteuse).




Note

Attention !
Pour réaliser cette recette correctement, vous devez posséder une mijoteuse.

Commercialisée sous le nom de Crock Pot, la mijoteuse est un appareil électrique à cuisson lente. Le temps et la puissance de la source de chaleur ne sont pas adaptées à une cuisinière conventionnelle.
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Fèves au lard
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