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 Cubes de veau aux légumes

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AuteurMessage
Jacdem
Admin


Nombre de messages : 317
Date d'inscription : 25/10/2008

MessageSujet: Cubes de veau aux légumes   Sam 17 Jan - 14:57


2 à 3 lbs (900 g à 1,2 kg) de cubes de veau
1 enveloppe de sauce à mijoté (stew) de marque French
4 tasses (1 L) d'eau
1 tasse (120 g) de céleri, tranché en dés
1 poireau, tranché en dés
2 à 3 tasses (300 à 450 g) de carottes miniatures, en rondelles
1 petit navet, en bâtons
3 tasses (400 g) de fèves vertes

Etapes



  1. Dissoudre l'enveloppe de sauce avec l'eau.
  2. Placer tous les autres ingrédients dans la mijoteuse. Verser la sauce sur le dessus. Mélanger.
  3. Cuire 1 heure à High et 8 heures à Low.
  4. A la fin, on peut épaissir la sauce en ajoutant un peu de farine.




Note

Attention !
Pour réaliser cette recette correctement, vous devez posséder une mijoteuse.

Commercialisée sous le nom de Crock Pot, la mijoteuse est un appareil électrique à cuisson lente. Le temps et la puissance de la source de chaleur ne sont pas adaptées à une cuisinière conventionnelle.

Le temps de cuisson total est de 9 heures.
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Cubes de veau aux légumes
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