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 Côtelettes de porc de Barbara

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AuteurMessage
Jacdem
Admin


Nombre de messages : 317
Date d'inscription : 25/10/2008

MessageSujet: Côtelettes de porc de Barbara   Sam 17 Jan - 14:53


1 cuillère à table de beurre
1 cuillère à table d’huile d’olive
6 côtelettes de porc (longe)
1 boîte (284 ml - 10 onces) de crème de poulet condensée, non diluée
1 boîte (125 ml - 4 onces) de champignons, égouttés et hachés
1⁄4 tasse de moutarde de Dijon
1⁄4 tasse de bouillon de poulet
2 gousses d’ail émincées
1⁄2 cuillère à thé de sel
1⁄2 cuillère à thé de basilic séché
1⁄4 cuillère à thé de poivre noir
6 pommes de terre rouges non pelées, tranchées minces
1 oignon tranché
Persil frais haché


Etapes



  1. Chauffez le beurre et l’huile dans une grande poêle. Faites dorer les côtelettes de porc sur les deux côtés. Mettez en attente.
  2. Combinez la soupe, les champignons, la moutarde, le bouillon de poulet, l’ail, le basilic et le poivre dans la mijoteuse. Ajoutez les pommes de terre et l’oignon ; mêlez pour enrober. Placez les côtelettes de porc sur le dessus du mélange de pommes de terre.
  3. Couvrez et cuisez à faible intensité 8 à 10 heures ou à intensité élevée 4 à 5 heures. Parsemez de persil juste avant de servir.
  4. Astuce : les soupes condensées sont une façon facile de créer des sauces pour mijoteuse. Elles donnent une saveur concentrée et des sauces onctueuses. Utilisez des soupes condensées non diluées à moins d’indications contraires dans la recette.
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Côtelettes de porc de Barbara
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