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 Crêpes nature

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AuteurMessage
Jacdem
Admin


Nombre de messages : 317
Date d'inscription : 25/10/2008

MessageSujet: Crêpes nature   Mer 7 Jan - 14:26





Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Portions : 12
Macération : 1 heure

Auteur : Maringouin
Photo : Martine






Ingrédients

1 tasse (175 g) de farine
1 pincée de sel
1 oeuf
1 1/4 tasse (310 ml) de lait
Huile
Jus de citron et sucre pour la garniture (facultatif)



Etapes



  1. Tamiser la farine et le sel dans une terrine; faire un puits au centre.
  2. Ajouter l'oeuf et le lait et battre vigoureusement. Laisser reposer la pâte 1 heure.
  3. Chauffer une poêle légèrement huilée. Verser 3 c. à table (45 g) de pâte.
  4. Faire pivoter la poêle pour étaler la pâte régulièrement.
  5. Soulever délicatement les bords avec un couteau.
  6. Lorsque le dessous de la crêpe est doré, la retourner et cuire l'autre côté.
  7. Transférer sur une assiette et arroser de jus de citron et de sucre, si désiré.
  8. La rouler et servir chaud.
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Jacdem
Admin


Nombre de messages : 317
Date d'inscription : 25/10/2008

MessageSujet: Crêpes nature(2)   Mer 7 Jan - 14:27





Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Portions : 12

Auteur : Smarties
Photo : Esther B






Ingrédients

2 oeufs
2 jaunes d'oeufs supplémentaires
1 tasse (175 g) de farine
1 1/4 tasse (315 ml) de lait
1 c.à thé (5 ml) de vanille
1 c.à soupe (15 g) de sucre
2 c.à soupe (30 ml) d'huile



Etapes



  1. Mélanger tous les ingrédients ensemble.
  2. Etendre finement sur une plaque très chaude et cuire en fines crêpes.
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Crêpes nature
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