Préparation : 25 min Cuisson : 7h30 Portions : 8
Photo : Dan002 |
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Ingrédients2 1/8 lbs bifteck de noix de ronde, coupé en cubes de 2 pouces
1/2 tasse (125 ml) d'eau chaude
2 c. à thé (10 g) de bouillon de boeuf en poudre
1 1/4 tasse (10 oz; 284 ml) de crème de champignons condensée
1 1/4 tasse (10 oz; 284 ml) de morceaux de champignons, en conserve, égouttés
1 1/2 oz sachet (environ 50 g) de préparation pour soupe à l'oignon
1/2 tasse (125 ml) de vin rouge (ou vin sans alcool)
Etapes
- Mettre les cubes de viande dans une mijoteuse électrique de 6 L.
- Dans un bol moyen, délayer le bouillon de boeuf en poudre dans l'eau chaude.
- Ajouter la crème, les champignons, le sachet de soupe et le vin. Remuer. Verser le mélange sur le boeuf. Couvrir.
- Cuire à feu doux pendant 7-9 hres ou à feu vif, de 3½-4½ hres. Donne 6 2/3 tasses.
NoteAttention !
Pour réaliser cette recette correctement, vous devez posséder une mijoteuse.
Commercialisée sous le nom de
Crock Pot, la mijoteuse est un appareil électrique à cuisson lente. Le temps et la puissance de la source de chaleur ne sont pas adaptées à une cuisinière conventionnelle.